Cookies aux amandes et aux flocons d'avoine

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol.
• Ajouter la margarine et la purée d'amandes.
• Les incorporer du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux.
• Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau ou de lait végétal.
• Malaxer la pâte juste assez pour former une pâte qui se tient.
• Préchauffer le four à 170°C.
• Former des boules de la taille d'une noix.
• Les placer sur une plaque, en les espaçant.
• Puis les applatir un peu avec le dos d'une cuillère.
• Enfourner environ 15 minutes.