Crevettes roses et crabe en chutney de mangue-ananas

Ingrédients

• 1 mangue bien mûre
• 1/2 ananas victoria
• 2 petits piments séchés
• 1 pointe de fenugrec en poudre
• 10 g de gingembre en poudre
• 2 pincées de sel
• 1 clou de girofle
• 1 pincée de cannelle
• 1 cuillère à café de pulpe d'ail
• 8 cl de vinaigre de cidre
• 100 g de cassonade
• 12 grosses crevettes roses
• 50 g de chair de crabe