Recettes déposées par Talons Hauts & Cacao

Crème caramel-café, mousse mascarpone café sur spéculoos épicés

Dessert

Dessert

2 / 5

Lasagnes st jacques-crevettes à la ricotta, graine de fenouil et huile de pistache

Plat

Plat

Sablés ganache framboise et ganache café

Dessert

Dessert

3 / 5

Biscuits apéro faits maison

Apéritif

Apéritif

Marquise au chocolat noir

Dessert

Dessert

1 / 5

Ceviche de st jacques et dorade et sa chantilly au citron vert

Entrée

Entrée

Petits pains à la farine de lupin et aux graines

Autre

Autre

2.5 / 5

Papillote de cabillaud au chorizo et sa poivronade à l'asiatique

Plat

Plat

Biscuit cuillère mousse mandarine et crémeux gianduja

Dessert

Dessert

4 / 5

Chutney de tomates et oignons

Autre

Autre

Bûche mousse ivoire lait d'amande et fruits rouges

Dessert

Dessert

Bûche crème au citron chocolat noir

Dessert

Dessert

5 / 5

Crevettes roses et crabe en chutney de mangue-ananas

Apéritif

Apéritif

Foie gras en crumble de pain d'épices et gelée de jurançon

Apéritif

Apéritif

Quinoa au saumon fumé et mousse d'amande

Entrée

Entrée

Crème brûlée au foie gras et sa tuile à la chantilly au xocopili

Autre

Autre

Bouillon de pleurotes et cèpes au foie gras

Autre

Autre

Mousses de crevettes et carottes sur biscuit au cumin

Apéritif

Apéritif

4 / 5

Lentilles à la crème piment d'espelette et baies roses

Plat

Plat

Trio de la mer

Entrée

Entrée