Croquettes de crevettes en sauce epicee pour l'avc # 16 de ôdélices

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Apéritif

4 parts

facile

14 min

277 Kcal

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Une recette toute simple mais particulièrement savoureuse présentée au cours d'un apéritif dînatoire

Ingrédients

• 400 g de crevettes crues
• 1 pavé de saumon sans peau
• 1 oignon nouveau
• 1 gousse d'ail
• 1 pouce de gingembre râpé
• 1 cuillère à café de sauce soja
• Jus de citron
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Ciboulette fraîche ciselée
• Farine
• Epices indiennes
• Sel  et poivre du moulin

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Préparation

• Passer au mixeur 300 g de crevettes décortiquées. Réserver le reste pour les faire poêlées
• Ajouter dans le mixeur, le pavé de saumon, l'oignon et l'ail hachés, le gingembre râpé, la sauce soja, les épices indiennes, le jus de citron, sel et poivre. Mixer finement
• Mouiller les mains et réaliser de petites boulettes
• Faire chauffer l'huile d'olive et faire cuire les boulettes environ 4 minutes en les retournant
• Faire sauter les crevettes entières, saler, poivrer et arroser d'une filet de citron

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