DES SPRITZ SALÉ.

Name: Des spritz salé.
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 130 g de farine tamisée; 15 g de basilic surgelé; 40 g de parmesan râpé; 30 g de pignons; 75 g de beurre 1/2 sel; 75 g d'huile d'olive; 1 oeuf; sel et poivre selon vos goûts

Apéritif

4 parts

15 min

16 min

Difficile

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Ingrédients

130 g de farine tamisée
15 g de basilic surgelé
40 g de parmesan râpé
30 g de pignons
75 g de beurre 1/2 sel
75 g d'huile d'olive
1 oeuf
sel et poivre selon vos goûts

Coût estimé: 4.56€ (1.14€/part)

Préparation

Mixer ensemble le fromage, les pignons et le basilic. Ajouter la farine et sabler du bout des doigts.
Au fouet électrique, ramollir le beurre jusqu'à obtenir une pommade, et toujours en fouettant, ajouter l’œuf puis l'huile puis la mélange farine fromage jusqu'à une pâte homogène.
Transvaser la préparation dans une poche à douille et dresser vos sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner à 180° pour 15 à 16 minutes.
Au sortir du four, laisser reposer nos merveilles environ 5 minutes puis les décoller très délicatement avec une spatule et déposer à plat sur une grille jusqu'au refroidissement total.

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