Filets de sabre roulés aux courgettes, cuisson vapeur light
C'est simple, rapide, light, et absolument ravissant.
Ingrédients
1
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Pesto de courgettes, la sauce rapide et sans cuisson pour vos pâtes !
Préparation
Préparation10 min
Cuisson8 min
- Poser sur les filets de fines lamelles de courgettes découpées à la mandoline (ou au couteau économe) et rouler le tout.
- Faire tenir avec des petits cure dents.
- Faire cuire 5 minutes à la vapeur et servir avec un petit beurre aux herbes aux herbes.
- Faire fondre 25 grammes de beurre et le jus d'un demi citron.
- Ajouter une grosse cuillère à soupe d'herbe au choix (coriandre, persil plat, estragon...).
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