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Kachori, snack indien fouré

Apéritif
15 parts
40 min
30 min
facile
  • Kachori, snack indien fouré
  • Kachori, snack indien fouré - photo 2
  • Kachori, snack indien fouré - photo 3
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Ingrédients

15

Pour la pâte :

Pour la farce :

Préparation

  • Rincer les moong dals et les mettre à tremper dans de l'eau froide pendant 30 minutes au minimum.
    Les lentilles gonflent et prennent une couleur plus clair.
    Jeter l'eau de trempage.
  • Pour la pâte :
    Mettre la farine, le sel dans un saladier. Ajouter le ghee ou de l'huile de votre choix.
    Sabler en mélangent la farine et le ghe
  • Puis verser l'eau et former une pâte lisse sans trop la pétrir, juste ce qu'il faut pour la ramasser et la rendre homogène.
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Kachori, snack indien fouré
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