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L'APÉRITIF : Madeleines aux Olives et aux Lardons

Name: L'apéritif : madeleines aux olives et aux lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g d'allumettes de lardons fumés; 30 olives vertes dénoyautées; 200 g de farine; 175 g de beurre; 2 oeufs; 1,5 cuillère à café de levure chimique; 2 cuillères à café de sucre; 3 cuillères à soupe de lait; - ¼ de cuillère à café de sel

Elles ont une forme très bizarre, mais elles sont très bonnes .

Apéritif

6 parts

20 min

18 min

facile

451 Kcal

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Ingrédients

100 g d'allumettes de lardons fumés
30 olives vertes dénoyautées
200 g de farine
175 g de beurre
2 oeufs
1,5 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à café de sucre
3 cuillères à soupe de lait
¼ de cuillère à café de sel

Coût estimé: 4.15€ (0.69€/part)

Préparation

Faire dorer les allumettes de lard à la poêle à sec. Réserver.
Tamiser la farine avec la levure.
Faire fondre le beurre.
Battre les œufs avec le lait, le sucre et le sel.
Incorporer la farine. Lorsque le mélange est homogène, ajouter le beurre fondu. Mélanger.
Placer 15 minutes au frais.
Préchauffer le four à 210°.
Couper les olives en rondelles et hacher grossièrement les lardons.
Ajouter les olives et les lardons à la pâte.
Remplir les empreintes de pâte aux ¾ (beurrer les moules s'ils ne sont pas en silicone).
Cuire 10 à 15 minutes.
Démouler aussitôt et laisser refroidir.