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Maki de boeuf à la tapenade

Name: Maki de boeuf à la tapenade
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 aubergines; 11 tranches de rosbeef très fines; 1 pot de 140 g d'olivade vert-amande (MEZE HOUSE); huile d'olive

Apéritif

4 parts

10 min

45 min

facile

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Ingrédients

Pour 11 maki :

2 aubergines
11 tranches de rosbeef très fines
1 pot de 140 g d'olivade vert-amande (MEZE HOUSE)
huile d'olive

Préparation

Coupez les aubergines en lamelles assez fines, badigeonnez-les légèrement avec l'huile d'olive puis mettez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 45 minutes sur la position GRILL. Retournez les aubergines en milieu de cuisson.
Une fois sorties du four, laissez-les refroidir.
Etalez l'olivade sur chaque tranche de rosbeef et roulez-les sur elles-mêmes.
Enroulez une tranche d'aubergine sur chaque roulé de rosbeef et fixez l'ensemble avec un cure-dent.
Réservez au frais avant de servir.

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