Name: Makis ...surprenant
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de tofu ferme; sauce soja; 2 carrés frais ail et fines herbes; 1 carré frais nature; 1 cuillère à soupe de fromage blanc; 6 bâtonnets de surimi; 1 cuillère à soupe graines de pavot; 1 cuillère à soupe graines de sésame; 1 tranche de jambon; 150 g de chutes de saumon fumé

Makis ...surprenant

Apéritif

2 parts

12 min

10 min

facile

Préparation

Avec les mains humides, posez une feuille de nori sur une natte en bambou ( ou un set de table fonctionne aussi très bien ).
Écrasez le tofu avec un peu de sauce soja.
Étalez sur les 3/4 de la feuille de nori, dans la longueur.
Dispersez des graines de sésame puis faites une bande de lamelles de saumon fumé, dans la largeur.
Humidifiez le 1/4 de la feuille de nori restante et roulez délicatement en pressant.
Enveloppez dans du film étirable et roulez pour bien serrer le rouleau.
Réservez au frais ou découpez en 6 à 8 morceaux à l'aide d'un couteau humide.
Pour l'autre maki :
Mixez le surimi avec les carrés ail et fines herbes, du fromage blanc et des graines de pavot.
Déposez une tranche de jambon puis étalez le carré frais nature mélangé avec un peu de fromage blanc et de pavot.
Mettre des lamelles de saumon fumé et roulez comme précédemment.
Dégustez avec un peu de sauce soja.