Makis de chèvre frais, saumon et courgette
Idéal pour l'apéro ou en entrée!
Ingrédients
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Makis au saumon fumé et avocat
Préparation
- Lavez les courgettes et passez les à la mandoline dans le sens de la longueur en laissant la peau afin d’obtenir des tranches très fines. Vous pouvez également utiliser un couteau économe.
- Sur une assiette, tartinez chaque tranche de saumon fumé de chèvre frais.
- Positionnez les tranches de saumon fumé sur la courgette et roulez l’ensemble afin d’obtenir un maki.
- Arrosez les makis de jus de citron et réservez au frais.
Nutrition
- Glucides: 1.6g
- Lipides: 6.4g
- Gras sat.: 3.6g
- Protéines: 8g
- Fibres: 0.9g
- Sucre: 1.5g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
Un peu long à préparer (j'ai fait 20 pièces env.), mais très grande impression sur la table. Et un vrai régal !
J'ai mixé des maquis au saumon avec des maquis au jambon blanc (même recette), excellent aussi !
Que de bonne chose pour chaque recette
Bravo et merci ptitchef
Dommage de blanchir la courgette, cela lui enlèvera tout son croquant, et elle va être route molle.
On peut remplacer le saumon par de la truite fumée, l'idée du piment d'espelette est judicieuse.
Recette rapide, innovante et estivale quand on sait plu comment manger les courgettes.
Pour les amateurs la courgette peut être remplacée par des tranches fines de concombre.
Moi le concombre ne m'aime pas....
Je ne vois pas où vous avez lu de blanchir la tranchée de courgette!!
Super !!!! A faire vite dommage demain on est 9 j aurai pu faire ça en apero ...le prochain il y aura cela ... a faire aussi avec jambon ou blanc de poulet pourquoi pas?? Merci beaucoup
