Dans le bol du mixeur, mixez le beurre avec le thon émietté grossièrement, jusqu’à ce que le mélange soit homogène et ressemble à une crème.
Ajoutez ensuite du sel, du poivre et un peu de vinaigre balsamique. Mélangez à l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une fourchette.
Lavez les endives, coupez les extrémités et effeuillez-les. Ne conservez pas le coeur qui donne l’amertume.
Tartinez ensuite les feuilles d’endives avec la préparation au thon, et montez-les comme un mille-feuilles, en veillant à ne pas tartiner la feuille qui se trouvera dessus.
Réservez-les ensuite sur une assiette plate pendant une heure au réfrigérateur, le temps que la préparation au thon se solidifie.
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Commentaires des membres:
Excellente idée pleine de fraicheur a régalé les grands comme les petits si difficiles aux endives !!grand merci