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Mini quiches tomate/mozza

Name: Mini quiches tomate/mozza
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée (j'en ai pris 2); 6 tomates (plutôt petites); un peu de moutarde forte; 10 cl de crème liquide; 1 oeuf (4 pour moi); 1 boule de mozzarella (3); 1 cuillère à soupe de basilic ciselé; du sel et du poivre; du beurre pour les moules

Voici les mini quiches que vous pouvez bien préparer pour un repas de famille. C'est une idée sympa! Et la recette est bien délicieuse.

Apéritif

15 parts

15 min

20 min

moyen

131 Kcal

(3.3/5 - 3 votes)
40

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Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée (j'en ai pris 2)
6 tomates (plutôt petites)
un peu de moutarde forte
10 cl de crème liquide
1 oeuf (4 pour moi)
1 boule de mozzarella (3)
1 cuillère à soupe de basilic ciselé
du sel et du poivre
du beurre pour les moules

Coût estimé: 5.39€ (0.36€/part)

Préparation

Préchauffez le four à therm. 7 (210°).
Beurrez 7 moules à tartelettes et garnissez-les de pâte. Piquez les fonds avec une fourchette et étalez une fine couche de moutarde dans le fond de chaque tartelette.
Lavez les tomates. Essuyez-les et retirez les pédoncules puis divisez-les en tranches fines
Coupez la mozzarella en tranches fines et répartissez-les avec celle de la tomate sur les fonds de tarte.
Fouettez l'oeuf entier avec la crème et le basilic. Saler et poivrer selon votre goût. Versez cette préparation dans les tartelettes.
Mettez à cuire au four pour environ 18 minutes, puis sortez les tartelettes et démoulez-les.

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