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Recette de tourtes
Mini tourtes de polenta, gorgonzola et noisettes
Mini tourtes de polenta, gorgonzola et noisettes
Préparation
Porter à ébullition le lait, l'eau, le beurre et l'huile d'olive. Saler, poivrer.
Verser la polenta et remuer 2 minutes avec une cuillère en bois , jusqu'à ce qu'elle se détache des parois. La retirer du feu.
Sans attendre qu'elle refroidisse, façonner dans un moule à mini muffins 24 petits fonds bien creux.
Mixer le gorgonzola avec la cuillère à soupe de lait, le pesto et l’œuf.
Ajouter 1 noisette décortiquée et saupoudrer de paprika.
Répartir cette préparation dans chacune de ces mini tourtes.
Glisser au four préchauffé à 200°C(th6-7) et laisser cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la garniture soit prise.
Servez chaud ou tiède.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 110Kcal
Glucides: 3.3g
Lipides: 9g
Gras sat.: 2.3g
Protéines: 3.3g
Fibres: 1g
Sucre: 1.4g
ProPoints: 3
SmartPoints:
4
Information nutritionnelle pour 1 portion (71g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Accord vin : Que boire avec ?
Monbazillac
Sud-Ouest, Blanc
Jurançon doux
Sud-Ouest, Blanc
Sauternes
Bordeaux, Blanc
Questions:
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