Olives farcies panées.

Name: Olives farcies panées.
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 bocal d'olives vertes dénoyautées; De l'huile pour la friture; 40 g de ricotta; 40 g de gorgonzola; Un peu de zeste de citron ( selon le goût); Un peu de thym haché; 2 oeufs; De la chapelure

Apéritif

4 parts

10 min

1 min

facile

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Ingrédients

1 bocal d'olives vertes dénoyautées
De l'huile pour la friture

Farce :

40 g de ricotta
40 g de gorgonzola
Un peu de zeste de citron ( selon le goût)
Un peu de thym haché

Panure :

2 oeufs
De la chapelure

Préparation

Les fromages doivent être à température ambiante.
Mélangez les fromages ensemble.
Rajoutez le zeste et le thym.
Remplissez une poche avec une douille de 8 mm.
Farcissez les olives.
Passez-les dans l'oeuf.
Passez-les dans la chapelure.
Faites frire dans une huile chaude à 175° 30 à 40 secondes.
Mettez sur du papier absorbant.

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Questions:

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