Pain Apéro Crousti-Moelleux !!!!

Name: Pain apéro crousti-moelleux !!!!
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400g de pain de campagne (1 boule); 8 tranches de coppa; 1 boule de mozzarella; 100 gr de beurre pommade; ail; persil haché; 2 tomates séchées (tomates rôties au four Sacla pour moi); poivre

Un pain apéritif haut en couleurs et en saveurs, parfait pour un apéritif dinatoire très convivial

Apéritif

4 parts

20 min

25 min

facile

720 Kcal

(4.6/5 - 25 votes)
10
1918

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Ingrédients

400g de pain de campagne (1 boule)
8 tranches de coppa
1 boule de mozzarella
100 gr de beurre pommade

persillade:

ail
persil haché
2 tomates séchées (tomates rôties au four Sacla pour moi)
poivre

Coût estimé: 9.56€ (2.39€/part)

Préparation

Il faut que le pain soit de la veille.
Commencez par quadriller votre pain sans pour autant aller jusqu’au bout, il faut laisser 1 cm en fond pour que le pain se tienne.

taillez la coppa et la mozza en morceaux. Mixez le beurre pommade avec les tomates rôties et la persillade.

Préchauffez votre four à 180°C

Fourrez chaque entaille du pain avec de la mozza ou de la coppa ou les deux ;) Poivrez puis badigeonnez votre pain du beurre persillé aux tomates séchées.

Enfournez pour 20 à 25 minutes. Dégustez dès la sortie du four.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 720Kcal

Glucides: 61.1g
Lipides: 37.4g
Gras sat.: 19.5g
Protéines: 31.5g
Fibres: 4.3g
Sucre: 5.6g
ProPoints: 19
SmartPoints: 25

Information nutritionnelle pour 1 portion (229g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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CookingNCo

Photos

Pain Apéro Crousti-Moelleux !!!! - photo 2

Pain Apéro Crousti-Moelleux !!!! - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

Bonjour je voudrais tenter votre recette qui me semble excellente mais petite precision qu appelez vous beurre pommade ? merçi beaucoup cordialement

Réponse:

Bonjour. Oui pardon le beurre pommade est un beurre mou, c'est à dire qu'il faut le laisser à température ambiante, pour qu'il devienne mou comme de la pommade . Ne pas le passer au micro onde . Vous allez voir cette recette est superbe. Les goutes y sont tres en harmonie

Bonjour ça a l'air trop bon ! question bête : la boule de pain il faut qu'elle soit cuite? merci

Réponse:

Bonjour oui oui il faut qu'elle soit cuite, il faut aussi qu'elle soit de la veille pour faciliter la découpe. C'est un peu pénible à fourrer mais c très bon et très sympa à l'apéro

Commentaires des membres:

zazou133, 29/03/2015

Super recette encore meilleur le lendemain s'il en reste!

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler

elinaott, 27/04/2020

Excellent Merci

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teutoise, 23/04/2018

Waou j adore l idée a faire l été sur la terasse avec salades en tout genres petits legumes a crosuer avec une sauce aux herbes et un bon rosé glacé avec merci merci

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manoueva, 22/04/2018

Cela a l’air sympa, mais est ce que cela se découpe facilement une fois cuit, pour le service.. c’est pas trop chaus

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podore, 22/07/2014

Pouvez vous être plus précise sur la découpe du pain : dans la longueur et la largeur de façon à obtenir des cubes ? Merci

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Réponse CookingNCo:

Bonjour, à l'aide d'un couteau avec une lame assez longue il faut tailler le pain dans la longueur puis dans la largueur de sorte à un obtenir un quadrillages les carrés doivent mesurer environ 2x2cm

Toupine38, 22/07/2014

Sûrement même très bon, mais voilà, pour moi de 1) c'est beaucoup trop caloriques et de 2) bcp trop long à concocté. Mais il faut dire que je suis nulle en cuisine !! Ceci explique p.-ê. cela

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Réponse CookingNCo:

Franchement ce n'est pas du tout long à préparer il suffit de tailler et de fourrer le pain, le beurre persillé n'est pas obligatoire si ça vous prend trop de temps.

lecircee, 22/07/2014

Au top ! merci

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22/07/2014

Ah génial merci

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nanoue, 22/07/2014

Excellente recette a essayer pour l'apéro se week-end au pic nique....

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Visite57, 22/07/2014

Vite un apéro que l'on déguste avec un p'ti rosé, ça sent l'été ^^

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