Palmiers ail et persil

Préparation

• * Laver et couper le persil, le mettre dans le mixeur.
  * Passer l'ail au presse ail, ajouter au persil.
  * Mettre de l'huile dans le mixeur.
  * Saler et poivrer.
  * Mixer.
  * Étaler la préparation sur la pâte.
  * Replier vers le centre la moitié de la partie haute de la pâte puis la basse. Refaire la même chose, au final on a un espèce de rouleau.
  * Laisser reposer 1H au congélateur.
  
  Cuisson :
  * Couper des tronçons d'environ 1.5cm, 2cm d'épaisseur, les disposer sur du papier cuisson sur une plaque.
  * Environ 10minutes à 180°, suivant le doré désiré.