Pancakes à la bière

Name: Pancakes à la bière
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine blanche; 50 g e farine complète; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de sucre roux; 1 sachet de levure chimique; 10 cl de crème liquide; 20 cl de lait; 20 cl de bière; 2 blancs d'oeufs montés en neige

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Apéritif

4 parts

facile

13 min

376 Kcal

Ingrédients

200 g de farine blanche
50 g e farine complète
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de sucre roux
1 sachet de levure chimique
10 cl de crème liquide
20 cl de lait
20 cl de bière
2 blancs d'oeufs montés en neige

Coût estimé: 2.1€ (0.52€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson3 min

Dans un saladier mélanger les farines, le sel, le sucre, la levure.
Dans un autre saladier mélanger les liquides : la crème, le lait et la bière.
Incorporer les liquides au premier saladier en mélangeant bien.
Monter à part les blancs en neige et les incorporer délicatement en soulevant la préparation. Laisser reposer 1 h.
Faire chauffer une poêle à blinis à feu très doux. Mettre une petite louche de préparation et faire cuire 3 minutes chaque face.