Ptitchef

Panna cotta salée à la tomate, au basilic, au chèvre et jambon serrano

Apéritif
8 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

8

Préparation

  • Préparez votre appareil à panna cotta en mélangeant le lait, la crème fleurette, le basilic , le sel et le poivre .
  • Ajoutez l'agar-agar, ou la gélatine essorée,bien mélanger.
    Faites chauffer jusqu'à ébullition et laissez tiédir.
  • Disposez dans le fond des verrines des dés de tomates.
  • Coupez le chèvre en « bâtonnets » et entourez ces bâtonnets de jambon.
  • Versez la préparation de panna cotta dans les verrines et ajoutez votre fromage entouré de jambon dans chacune d'elles.
  • Réservez au réfrigérateur.


L Les notes bleues d'une gourmande

Photos

Panna cotta salée à la tomate, au basilic, au chèvre et jambon serrano
Panna cotta salée à la tomate, au basilic, au chèvre et jambon serrano - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettes Le jambon sec et ses différentes facettes Sauce tomate acide? Voici 6 méthodes simples pour corriger l’acidité Sauce tomate acide? Voici 6 méthodes simples pour corriger l’acidité 18 recettes au jambon 18 recettes au jambon

Derniers dossiers

Que se passe-t-il réellement lorsqu'une mouche se pose sur votre nourriture et comment éviter les risques pour la santé ? Que se passe-t-il réellement lorsqu'une mouche se pose sur votre nourriture et comment éviter les risques pour la santé ? Le bicarbonate de soude dans la cuisine, l'ingrédient qui transforme vos recettes. Le bicarbonate de soude dans la cuisine, l'ingrédient qui transforme vos recettes. Meilleurs régimes alimentaires de 2025 : découvrez qui a dominé le classement mondial ! Meilleurs régimes alimentaires de 2025 : découvrez qui a dominé le classement mondial !

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez