Rencontre Marmiton : Le salé

Préparation

• Dans le bol d'un robot mixer les biscuits puis ajouter le beurre fondu.
• Verser cette préparation dans le fond d'un moule à charnière et bien tasser.
• Dans un saladier, battre les œufs et la brousse.
  Ajouter les tomates séchées préalablement coupées en petit morceaux.
  Ajouter le thon égoutté et détendre la préparation avec la crème liquide.
• Verser cette préparation sur le fond de biscuits et faire cuire à four chaud (165°C) pendant 90 minutes.
• Éteindre le four et laisser le cheese cake dedans.
  Mettre au frigo lorsque le gâteau est froid.
• Tartelettes à l'oignon et aux lardons:
  Émincer les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
  Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre et laisser cuire environ 5 minutes et laisser refroidir.
• Dans un saladier mélanger la crème liquide et les œufs.
  Ajouter les lardons et les oignons.
  Garnir des moules à tartelettes avec la pâte brisée et remplir les empreintes avec la préparation à l'oignon.
  Recouvrir de gruyère et enfourner à four chaud (200°C) pendant 30 bonnes minutes.