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Rouleaux de Printemps... d'Hiver! ChOux ROuge et POmme ROse

Apéritif
2 parts
12 min
5 min
facile

Ingrédients

2

Sauce :

Coût estimé: 6.82 (3.41€/part)

Préparation

  • Réhydrater les galettes de riz 2 minutes dans un récipient rempli d'eau fraîche.
  • Les déposer sur un torchon sec et propre. Laver la pomme.
  • La découper en bâtonnets sans l'éplucher (pour garder ses vitamines et sa couleur).
  • Couper également le choux en bâtonnets.
  • Déposer quelques feuilles de mâche, du choux, de la pomme et quelques raisins secs sur chaque galette de riz comme indiqué sur le dessin ci-contre et refermer les rouleaux.
  • Les réserver au frais jusqu'à la dégustation.
  • Sauce :
    Dans un bol, mélanger l'huile de noix, le vinaigre, le miel.
  • Saler, poivrer et rectifier l'assaisonnement si besoin.


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:


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