Mélanger tous les ingrédients du concombre, du choux et du thon dans des contenants différents.
Humidifier une galette de riz, la poser sur un torchon humide (et propre!),déposer un peu des trois garnitures en faisant attention de ne pas mettre de jus sur la galette sinon les rouleaux ne tiendront pas il faut que la garniture soit humide mais pas liquide.
Pour le pliage reportez vous sur le paquet des galettes de riz.
Renouveler l'opération jusqu'à puisement des ingrédients.