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SOUFFLES d'épinards au gruyère

Name: Souffles d'épinards au gruyère
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g d'épinards hachés surgelés à la crème; 30 g de fécule de pomme de terre; 5 g de levure chimique; 4 jaunes d'oeufs; 160 g gruyère râpé; 4 pointe de muscade; poivre; 2 blancs d'oeufs; 1 pincée de sel

Apéritif

6 parts

15 min

moyen

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Ingrédients

300 g d'épinards hachés surgelés à la crème
30 g de fécule de pomme de terre
5 g de levure chimique
4 jaunes d'oeufs
160 g gruyère râpé
4 pointe de muscade
poivre
2 blancs d'oeufs
1 pincée de sel

Coût estimé: 2.75€ (0.46€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger les épinards bien égouttés à la fécule de pomme de terre,Ajouter la levure, les jaunes d'oeufs, le gruyère, la muscade et le poivre.
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.Incorporer délicatement les blancs à la préparation.Garnir chaque empreintes de préparation.
Enfourner pour 15 minutes.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

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