Tapas - Roulés de brandade aux herbes

Name: Tapas - roulés de brandade aux herbes
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 feuilles de brick; 1 blanc d’oeuf; 250 g de brandade de morue; 3 cuillères à soupe de ciboulette et persil hachés (facultatif); 1 cuillère à café de thym

Apéritif

4 parts

8 min

10 min

facile

312 Kcal

(4.4/5 - 5 votes)
1
307

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Ingrédients

12 feuilles de brick
1 blanc d’oeuf
250 g de brandade de morue
3 cuillères à soupe de ciboulette et persil hachés (facultatif)
1 cuillère à café de thym

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la brandade avec les herbes quelques secondes dans le bol (ou à la main).
Séparer les feuilles de brick, les couper en quatre.
Déposer à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille une longue ligne de brandade, puis rouler pour former un tube
Coller avec le blanc d’œuf, puis dorer à l'huile au pinceau.
Réserver au frais et cuire au dernier moment entre 5 à 10 minutes à 180° jusqu'à obtention d'une couleur dorée.
Présenter dans un verre haut.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 312Kcal

Glucides: 57.5g
Lipides: 4.4g
Gras sat.: 1.1g
Protéines: 8.5g
Fibres: 3.4g
Sucre: 0.6g
ProPoints: 8
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (143g)

Sans sucre ajouté

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Questions:

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