Tartines tomate et jambon serrano

Name: Tartines tomate et jambon serrano
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 tranches de pain; 1/2 gousse d'ail; sel; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1/2 tomate; 6 tranches de jambon Serrano (+/-)

Pour un repas super simple, rapide et sans cuisson, on se dirige toujours vers des tartines !
Aujourd'hui, on prépare une version aux délicieuses saveurs espagnoles, inspirée du fameux "pan con tomate", le célèbre tapas à base de pain grillé à l'ail, avec des tomates râpées disposées simplement sur le pain. Et pour encore plus de gourmandise, on a décidé d'ajouter du jambon Serrano, mais vous pouvez tout à fait les décliner à votre goût :-) A servir en apéritif à grignoter, ou accompagnées d'une salade composée, vous n'avez plus qu'à vous régaler !

Apéritif

6 parts

5 min

facile

162 Kcal

(4.8/5 - 4 votes)
3
282

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Video

Ingrédients

6 tranches de pain
1/2 gousse d'ail
sel
1 c. à soupe d'huile d'olive
1/2 tomate
6 tranches de jambon Serrano (+/-)

Coût estimé: 5.17€ (0.86€/part)

Matériel

1 grille pain (optionnel)

Préparation

Faire griller les tranches de pain et les disposer sur le plat de service. Peler et couper une gousse d'ail en deux. Frotter la tartine avec l'ail. Saler.
Frotter ensuite la tartine avec la tomate préalablement lavée puis coupée en deux.
Verser un petit filet d'huile d'olive par dessus.
Déposer du jambon Serrano coupé en petits morceaux sur le dessus.
Et voilà, c'est déjà prêt!

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Conseils et astuces:

Comment conserver les tartines tomate jambon?
Nous vous recommandons de les manger directement après les avoir réalisé. La tartine pourrait perdre de son croquant. Si vous devez les conserver, mettez-les au frais.

Peut-on remplacer le jambon?
Vous pouvez remplacer le jambon Serrano par du jambon de Parme par exemple.

Peut-on remplacer la tomate lorsqu'elle n'est plus de saison?
Voici une alternative au pan con tomate facile à réaliser lorsque les tomates ne sont plus de saison: vous pouvez utiliser des tomates pelées en conserve; entières ou en morceaux. Mélangez les tomates pelées écrasées à de l'huile d'olive, du sel, du poivre et de l'ail écrasé et déposez une quantité généreuse sur votre tartine avant de la garnir de jambon. A vous les tartines tomate jambon toute l'année!

Quelle quantité de garniture mettre sur les tartines?
Garnissez généreusement vos tartines. En fonction de la taille des tranches, vous pourrez mettre plus ou moins de garniture.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 162Kcal

Glucides: 18g
Lipides: 4.1g
Gras sat.: 0.8g
Protéines: 12.5g
Fibres: 1.1g
Sucre: 1.1g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (80g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Ptitchef_com

Photos

Tartines tomate et jambon serrano - photo 2

Tartines tomate et jambon serrano - photo 3

Tartines tomate et jambon serrano - photo 4

Tartines tomate et jambon serrano - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc

Irancy Bourgogne, Rouge

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes