Terrine de saint-jacques

Ingrédients

• 1 kg de filets de merlan
• 500 g de filets de saumon
• 16 noix de Saint-Jacques
• 100 g de mie de pain
• 20 cl de lait
• 30 cl de crème fraîche
• 4 oeufs
• 4 cuillères à soupe de persil haché
• 4 cuillères à soupe d'aneth ciselé
• 4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
• sel
• poivre