Un petit avant goût de noël dans un apéritif dinatoire

Ingrédients

Mini blinis:

• 75 g de farine de châtaigne
• 50 g de farine de blé
• 1 cuillères à café de levure chimique
• Une pincée de sel
• 1 oeufs
• 12,5 g de beurre fondu
• 15 cl de lait

Madeleines de tomate au thym:

• 2 oeufs
• 100 g de farine de blé
• 1 cuillère à café de levure
• 1 tomate
• thym
• ail
• 2 cuillères à soupe d'huile l'olive
• 2 cuillères à soupe de lait

Mini verrines de compotée de figues au magret de canard fumé:

• 3 figues fraîches
• 1 cuillère de miel