Une recette de Tunisie, les doigts de Fatma...

Name: Une recette de tunisie, les doigts de fatma...
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boîte de thon; 4-5 petites pommes de terre cuites; 1 paquet de feuilles de brick (10); 2 oeufs; Ras-el hanout; Curcuma; 1 bouquet de persil plat; des câpres

Ce plat remporte toujours un franc succès ! L'enveloppe croustillante qui cache une farce fondante et légèrement épicé c’est vraiment délicieux! Vous pouvez essayer cette recette chez vous sans aucune hésitation.

Apéritif

10 parts

10 min

facile

139 Kcal

(3.8/5 - 5 votes)
22

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Ingrédients

1 boîte de thon
4-5 petites pommes de terre cuites
1 paquet de feuilles de brick (10)
2 oeufs
Ras-el hanout
Curcuma
1 bouquet de persil plat
des câpres

Coût estimé: 5.53€ (0.55€/part)

Préparation

Écraser les pommes de terre. Y ajouter un œuf, le thon émietté, des câpres hachés (au goût), le bouquet de persil haché et les épices. Saler et poivrer. Bien mélanger.
Couper les feuilles de brick en deux avec une paire de ciseaux.
Déposer une petite cuillère de farce sur une demi-feuille et la rouler en cigare en la collant avec de l’œuf battu. Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.
Faire chauffer de l'huile dans une friteuse. Y faire dorer les doigts de fatma 5 bonnes minutes en les tournant pour qu'ils cuisent uniformément. Déguster tiède.

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