Barghrirs ou crêpes " mille trous"

Name: Barghrirs ou crêpes " mille trous"
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 tasses de semoule fine; 1 tasse de farine; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillère à café de sel; un sachet de sucre vanille (facultatif); 1 cuillère à soupe bien remplie de levure boulangère; Eau tiède

C'est une appellation qui leur va si bien puisque c'est le signe des barghrirs bien réussites. Légères, fondantes et moelleuses elle se dégustent chaudes avec du beurre et du miel.

Autre

3 parts

10 min

2 min

facile

577 Kcal

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14

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Ingrédients

2 tasses de semoule fine
1 tasse de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de sel
un sachet de sucre vanille (facultatif)
1 cuillère à soupe bien remplie de levure boulangère
Eau tiède

Coût estimé: 2.06€ (0.69€/part)

Préparation

Mélanger touts les ingrédients dans le mixer. La pâte doit être ni trop liquide ni trop épaisse.
Laisser lever pendant une heure à une heure et demi.
Faire chauffer une poêle antiadhésive, bien remuer la pâte avant d'en verser une louche sur la poêle, les petits trous commencent à se former aussitôt.
Laisser cuire sur feu doux. La crêpe est cuite dès qu'il n' y a plus de liquide : deux minutes suffisent.
La cuisson des baghrirs se fait sur un seul coté il ne faut surtout pas la retourner.