Beignets de semoule

Frit dans l'huile est bien souvent largement saupoudré de sucre, le beignet est assez peu diététique. Mais, du simple beignet aux pommes au beignet d'aubergine, quel délice ! Au Moyen-Age déjà, il est très apprécié et souvent garni de fleurs comme la violette, le lys ou le sureau. De ces délicates pratiques nous sont restés les beignets de fleur d'acacia ou de fleur de courge.

Khefaf, sfenj, beignet traditional algerien

Dessert facile 18 min 170 kcal

Ingrédients: 500 g de semoule eau tiede 1 cuillère à café et demi de levure instantanée du lait tiede 1 cuillère à café de sel

Crêpes aux 1000 trous 100% semoule : bagrir

Apéritif facile 30 min 181 kcal

Ingrédients: 700g de semoule fine -1 sachet de levure chimique 700mL d'eau tiède d'eau Fleur d'oranger Sucre vanille Levure de boulangerie

Mchoucha à la semoule

Dessert facile 10 min 15 min

Ingrédients: 6 cuillères à soupe de semoule fine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive une pincée de sel 1 cuillère à café bombée de levure chimique 6 gros oeufs...

"sfenj", beignets marocains

Autre facile 25 min 5 min

Ingrédients: 300 g de farine 150 g de semoule très fine 400 à 500 ml d'eau tiède 20 g de levure de boulanger fraîche 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuillère...

Talecht ou beignets a la pate de dattes

Dessert facile 25 min 427 kcal

Ingrédients: 500 g de semoule fine Une pincée de sel Un sachet de levure sèche (7 g) Eau tiède Huile pour friture 50g de beurre fondu de la pâte de datte

Sfengs, beignets extra légers fourrés aux pommes

Dessert facile 20 min 514 kcal

Ingrédients: 300 g de farine 150 g de semoule fine une pincée de sel 20 cl de lait tiède 4 g de levure de boulanger une demi cuillère à café de sucre en poudre...

Khfafs ( sfenjs plats ) beignets

Autre facile 2 h 8 m 170 kcal

Ingrédients: 500 g de semoule fine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café et demi de levure instantanée lait tiède (200 ml) eau

Msemen ou crêpes feuilletées

Autre moyen 30 min 630 kcal

Ingrédients: 250 g de semoule extra fine 250 g de farine T 45 1 cuillère à café de sel Un demi cuillère à café de levure boulangère L'eau tiède Pour le...

Barghrirs ou crêpes " mille trous"

Autre facile 12 min 590 kcal

Ingrédients: 2 tasses de semoule fine 1 tasse de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de sel un sachet de sucre vanille (facultatif) 1 cuillère...

Baghirs avec oulmès

Dessert facile 10 min 523 kcal

Ingrédients: 500 g de semoule très fine 250 g de farine tendre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure boulangère 1 sachet levure chimique 65 cl...

Galettes tunisienne.

Entrée facile 20 min 385 kcal

Ingrédients: 400 g de semoule fine 80 g de farine 1/2 verre d'huile d'olive 1 bonne pincée de sel 1 tasse d'eau

Korsa ou baghrir

Dessert facile 15 min 252 kcal

Ingrédients: 4 verres de semoule fine 1 cuillère à café de levure de boulanger 1/2 cuillère à café de sel 3 verres d'eau tiède

Msemmen ou semniyat

Autre facile 25 min 672 kcal

Ingrédients: 500 g de semoule fine 500 g de farine 1 cuillère à café de sel De l'eau tiède Mélange d'huile et de beurre fondu