BEIGNETS DE BROCCIU

Name: Beignets de brocciu
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 G DE BROCCIU OU FROMAGE DE BROUSSE; 300 G DE FARINE; 3 ŒUFS; 1 pincée de sel; de la vanille; 100 g de sucre en poudre; 1 PETIT VERRE DE RHUM

Autre

6 parts

20 min

4 min

facile

432 Kcal

(4/5 - 1 vote)
6

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Ingrédients

500 G DE BROCCIU OU FROMAGE DE BROUSSE
300 G DE FARINE
3 ŒUFS
1 pincée de sel
de la vanille
100 g de sucre en poudre
1 PETIT VERRE DE RHUM

Coût estimé: 8.07€ (1.35€/part)

Préparation

Mélangez la farine, le sel, les œufs et le petit lait du fromage, de façon à obtenir une pâte sans grumeaux, ajoutez le sucre en poudre, la vanille et le brocciu battu à la fourchette, le rhum (facultatif).
Laissez reposer pendant 15 minutes.
Chauffez votre poêle pleine d'huile (pépins de raisins la meilleure pour les fritures) et avec une petite louche ou 2 cuillères formez des boules plus ou moins grandes suivant vos goût, et laisser dorer pendant 4 minutes. Dans le bain de friture.
Egouttez les dans une passoire au fur et à mesure de vos cuissons. Puis saupoudrez les de sucre glace, et servez attention c'est chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 432Kcal

Glucides: 54.5g
Lipides: 9.7g
Gras sat.: 5.4g
Protéines: 14.6g
Fibres: 2g
Sucre: 20.2g
ProPoints: 10
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (201g)

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Photos

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Questions:

Bjr ! j'aimerai bien faire la recette des beignets de brocciu ; seulement je note qu'il n'y a pas de levure dans votre recette . comment faire des beignets sans levure n'y blanc d’œuf en neige? merci!!

Réponse:

Non pas de levure

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes