Beignets de courgettes selon Sophie Dudemaine

Name: Beignets de courgettes selon sophie dudemaine
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 courgette; 200 g de farine; levure chimique; 20 g de parmesan râpé; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 10 cl d'huile de tournesol; sel, poivre

Autre

8 parts

10 min

5 min

facile

241 Kcal

Beignets de courgettes selon Sophie Dudemaine

(4.3/5 - 9 votes)
3
147

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 courgette
200 g de farine
levure chimique
20 g de parmesan râpé
2 oeufs
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
10 cl d'huile de tournesol
sel, poivre

Coût estimé: 2.04€ (0.26€/part)

Préparation

Râpez la courgette sans la peler.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine, le parmesan et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
Ajoutez la courgette, mélangez.
Chauffez l'huile de tournesol à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive.
Faites glisser la pâte à la courgette dans l'huile chaude, cuillerée à soupe par cuillerée à soupe, en les espaçant suffisamment.
Laissez dorer joliment les beignets quelques minutes de chaque côté en les retournant souvent, puis égouttez-les sur du papier absorbant.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 241Kcal

Glucides: 18.2g
Lipides: 15.4g
Gras sat.: 2.4g
Protéines: 6.4g
Fibres: 1.6g
Sucre: 1.1g
ProPoints: 7
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (86g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Beignets de fleurs de courgettes : technique et recette

L La fleur d'oranger

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique