Beignets de courgettes au curry

Name: Beignets de courgettes au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: -2 verres de farine; -1 oeuf; -20cl d'eau tiède environ; -1cas de poudre de curry; -2 courgettes

Entrée

4 parts

facile

25 min

298 Kcal

Ingrédients

2 verres de farine
1 oeuf
20cl d'eau tiède environ
1cas de poudre de curry
2 courgettes

Coût estimé: 2.21€ (0.55€/part)

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Beignets de fleurs de courgettes : technique et recette

Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Couper les courgettes en rondelle d'environ 1/2 centimètre.

préparer la pâte à beignet, mélanger la farine et l'oeuf ajouter l'eau progressivement, on doit obtenir une pâte plus épaisse que la pâte à crêpes.

salez,poivrez, ajoutez le curry.

Faire chauffer l'huile dans une friteuse ou si vous n'en possédez pas comme moi, je met 1 cm d'huile dans un wok.

Mettre les courgettes dans la pâte les plonger dans l'huile quelques minutes, les beignets doivent dorer. Les éponger sur du papier sopalain, servir chauds.