Chaussons à la feta et aux olives

Name: Chaussons à la feta et aux olives
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 cuillère à café de levure sèche ou 10 gr de levure fraîche; 300 g de farine; 1 yaourt à la grecque (150 g); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 8 cuillères à soupe d'eau (+/- 60 ml); 1 cuillère à café de sel; 200 g de feta; 1 yaourt à la grecque (150 g); Des olives vertes ou noire; Sel & poivre

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Autre

6 parts

moyen

1 h 25 m

Des chaussons bien différents des autres recettes. A servir avec des salades, mais c'est très bon!

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Préparation

Préparation35 min

Cuisson50 min

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain en suivant l'ordre indiqué ci-dessus et lancer le programme "Pâte" (45 minutes). Si vous n'avez pas de machine à pain, mettre la farine et la levure dans un saladier.
Ajouter ensuite l'huile, l'eau, le yaourt et le sel. Mélanger et bien travailler la pâte, vous devez obtenir une pâte souple qui ne colle pas, si elle colle vous pouvez ajouter un peu de farine.
Couvrir d'un linge et laisser reposer la pâte durant 45 minutes dans un endroit chaud.
Pendant ce temps, mettre la feta émiettée dans un bol, y ajouter le yaourt à la grecque, les olives dénoyautées et coupées en morceaux, saler (pas trop car la feta est déjà salée) & poivrer.
Diviser la pâte en 6 parts égales et étaler chaque paton sur 5 mm d'épaisseur. Déposer une partie de la farce sur une moitié et refermer le chausson en prenant soin de bien souder les bords.
Cuire les chaussons dans une poêle anti-adhésive (vous pouvez rajouter un peu d'huile d'olive) 5 minutes sur chaque face et servir avec une salade

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Chaussons à la feta et aux olives

Ingrédients

Pour la pâte :

Pour la farce :