Chaussons aux épinards-féta façon "pastilla"

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
• Lavez, essorez et équeutez les épinards.
• Mettez les épinards dans un grand bol allant au micro-ondes.
• Couvrez et faites cuire pendant 2 minutes environ, jusqu'à ce que les épinards soient juste flétris,égouttez bien.
• Hachez les grossièrement, réservez.
• Écrasez la fêta à la fourchette ajoutez un œuf battu en omelette, les épinards , les graines de sésame, assaisonnez.
• Beurrez les feuilles de brick et étalez en marguerite dans une plat à tarte.
• Garnir le fond avec le mélange fêta -épinards.
• Recouvrir l'ensemble avec le restant des feuilles de brick beurrées en repassant les extrémités en dessous pour envelopper le tout.
• Faites cuire environ 20 minutes.