Je suis allée diner chez ma belle soeur et c'est elle qui m'as fait découvrir cette recette, moi qui généralement deteste le chèvre, c'est trè simple, découper le chèvre en 5 part - mettre la chapelure dans une assiette sinon émiétter des biscottes - casser les oeufs et mettre les jaunes dans un bol puis mélanger - prenez votre poêle et mettez y de l'huile -laisser chauffer ( pas trop fort) prendre votre chèvre, le tremper dans le jaune d'oeuf et ensuite dans la chapelure, recommencer l'opération jusqu'au dernier morceaux de chèvre - mettez les a cuire dans l'huile, les sortir, les égoutter en ayant mis du sopalin dans l'assiette, une fois l'opération terminée, enrouler le chèvre d'un morceaux de saumon fumé et ajouté par dessus une sauce saumon que vous trouverez au super marché au rayon poisson, genre tzasiki.et décorer avec de la mâche, c'est exellent....bonne appétit
Vin chaud maison : la boisson de Noël qui réchauffe le cœur et embaume votre maison!
Votre saumon Gravlax sera toujours réussi avec cette recette !
Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
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