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Chinois "Schneckekueche" ou "Rosekueche"

Une recette bien sympa et originale. C'est un peu lent à préparer mais le résultat est satisfaisant !

Autre
10 parts
1 heure
40 min
Difficile
438 Kcal
  • Chinois Schneckekueche ou Rosekueche
  • Chinois Schneckekueche ou Rosekueche - photo 2
  • Chinois Schneckekueche ou Rosekueche - photo 3
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Ingrédients

10

Pour la farce :

Pour la dorure :

Coût estimé: 4.96€ (0.5€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Chinois Schneckekueche ou Rosekueche
    Mettre dans la cuve de votre Map, dans cet ordre : le lait tiède, le sucre, le sel, le blanc d'oeuf, la farine, dans les 4 coins de la Map mettre le beurre coupé en morceaux, et la levure fraîche émiettée au centre.
  • Sortir le pâton et faire une boule de pâte. Laissez reposer 5 minutes.
  • Etalez la pâte en un rectangle d'une épaisseur de 4 cm.
  • Badigeonnez le rectangle de beurre fondu, saupoudrer de sucre et de cannelle.
  • Etape 5 - Chinois Schneckekueche ou Rosekueche
    Parsemez de poudre d'amandes et de raisins secs. Enroulez le boudin.
  • Etape 6 - Chinois Schneckekueche ou Rosekueche
    Coupez 8 tranches, et les mettre dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre.
  • Etape 7 - Chinois Schneckekueche ou Rosekueche
    Laissez lever 30 minutes. Badigeonnez du mélange jaune d'oeuf + lait. Enfournez dans un four préchauffez à 180°C pendant environ 30 à 40 minutes.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 438Kcal
  • Glucides: 52.4g
  • Lipides: 18.8g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 11.2g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 17.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (127g)
Végétarien

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Cake au muesli sans sucre ajouté - recette anti-gaspillage et parfaite avant le sport!


C Couzina Diel Nadia

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Chinois Schneckekueche ou Rosekueche
Chinois Schneckekueche ou Rosekueche - photo 2
Chinois Schneckekueche ou Rosekueche - photo 3
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Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc

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