Coca catalane de recapte

Name: Coca catalane de recapte
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 masse à pizza refrigerée; 2 aubergines; 4 poivrons rouges; 2 oignons; 4 harengs ou sardines fraîches; huile d'olive; sel

Autre

8 parts

facile

1 h 20 m

166 Kcal

Ingrédients

1 masse à pizza refrigerée
2 aubergines
4 poivrons rouges
2 oignons
4 harengs ou sardines fraîches
huile d'olive
sel

Coût estimé: 5.41€ (0.68€/part)

Vous allez aimer

Ratatouille, la recette facile

Préparation

Préparation20 min

Cuisson1 heure

- Éteindre la masse à pizza de façon qu'elle soit rectangulaire et de la taille de votre four.
- Pour la garniture, escaliver les aubergines et les poivrons rouges, soit : préchauffer le four, retirer la peau des oignons, pinter chaque légume avec huile et envelopper chacune avec du papier aluminium. Les mettre au four environ une demi-heure d'heure, jusqu'à elles soient cuites.
- Dans une assiette, mettre les poivrons sans peau et sans graines et coupés avec vos doigts en bandes.
- Pareil avec les aubergines, en une autre assiette.
- Couper les oignons et les tomates en fines rondelles.
- Mettre la masse à coca bien plate et fine dans une plaque de four, sur papier sulfurisé couvert avec une couche de farine.
- Sur la masse, faire des bandes diagonales, d'entre un et deux doigts de largeur chaque bande, avec l'aubergine et le poivron rouge alternés.
- Repartir en dessus les fines tranches d'oignon.
- Saupoudrer avec du sel.
- Diviser imaginariament la coca en quatre quarts et mettre au milieu de chaque partie une sardine partie au long en ses deux moitiés, diagonalement et perpendiculaire aux bandes de poivron et aubergine.
- Assaisoner avec un filet d'huile d'olive.
- Mettre au four à 180ºC et cuire pendant une demi heure.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 166Kcal

Glucides: 20.6g
Lipides: 5.3g
Gras sat.: 0.9g
Protéines: 7.4g
Fibres: 3.1g
Sucre: 5.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (172g)

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

LLa_jefa

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

POUNET66

01/10/2013

C TRES BON