Confiture pastèque à la cannelle et au miel

Name: Confiture pastèque à la cannelle et au miel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: - 500 g de chair de pastèque épépinée; - 300 g de sucre; - 1 cuillère à soupe de cannelle; - ½ citron épluché et coupé en tranches; - 3 cas de miel liquide; - 2 cas de jus de citron

Autre

8 parts

15 min

25 min

moyen

205 Kcal

(4.7/5 - 3 votes)
32

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Ingrédients

500 g de chair de pastèque épépinée
300 g de sucre
1 cuillère à soupe de cannelle
½ citron épluché et coupé en tranches
3 cas de miel liquide
2 cas de jus de citron

Coût estimé: 2.51€ (0.31€/part)

Préparation

Dans une casserole ou bassine à confiture, verser le sucre, le miel, la cannelle, le citron et la pastèque. Bien mélanger de façon à ce que la pastèque d?imprègne bien.
Laisser macérer toute une nuit au frigo.
Le lendemain, rajouter le jus de citron puis mettre la bassine sur le feux.
Porter à ébullition et laisser cuire jusqu?à ce que la confiture soit cuite (test de la goutte de confiture sur une assiette froide : la goutte doit se figer).
Mettre en pots stériles et les retourner à l?envers jusqu?à refroidissement.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 205Kcal

Glucides: 49.3g
Lipides: 0.1g
Gras sat.: 0g
Protéines: 0.6g
Fibres: 1.2g
Sucre: 48.1g
ProPoints: 5
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (121g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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