Crêpes recette Ladurée

Name: Crêpes recette ladurée
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 orange non traitée; 165 g de farine t 45; 40 g de sucre; 4 oeufs entiers; 50 cl de lait; 40 g de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol; 1 cuillère à soupe de rhum et 1 cuillère à soupe de grand marnier

Autre

5 parts

10 min

2 min

facile

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5

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Ingrédients

1 orange non traitée
165 g de farine t 45
40 g de sucre
4 oeufs entiers
50 cl de lait
40 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
1 cuillère à soupe de rhum et 1 cuillère à soupe de grand marnier

Préparation

Tamisez la farine .
Prélevez le zeste du citron ou de l'orange et réservez.
Versez la farine dans un saladier, ajoutez le sucre et le zeste de citron .
Versez ensuite les oeufs puis le lait progressivement tout en mélangeant à l'aide d'un fouet.
Fouettez de façon à obtenir une pâte sans grumeaux.
Faites fondre le beurre au micro ondes , incorporez le à la pâte ainsi que l'huile et les alcools.
Laissez reposer à température ambiante , une heure environ. Versez une louche de pâte dans une poêle chaude légèrement beurrée environ une minute par face .
Renouvelez jusqu'à épuisement de la pâte .

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