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Croquettes de betteraves et de chèvre

C'est vraiment délicieux, le chèvre apporte aux croquettes toutes les qualités de sa texture et la force de son caractère.

Autre
4 parts
2 heures
5 min
facile
180 Kcal
Croquettes de betteraves et de chèvre
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Ingrédients

4

Préparation

  • Mixer les betteraves au robot culinaire.
  • Ajouter le chèvre, le persil, la ciboulette, le jus de citron et le blanc d’œuf battu. Mixer de nouveau.
  • Couvrir le mélange et le mettre au frigo jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 2 heures.
  • Confectionner de petites boulettes plates et les fariner.
  • Chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les boulettes aplaties des deux côtés. Enlever l'excédent d'huile avec un essuie-tout, saler, poivrer et servir aussitôt.
  • Accompagner de triangles de pita grillé et d'une salade verte arrosée d'huile de noisettes et de fleur de sel.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 179Kcal
  • Glucides: 18.9g
  • Lipides: 6.9g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (115g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

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