Faire revenir l'ail et l'oignon dans un peu d'huile. Ajouter les champignons, beaucoup de sel et de poivre, du persil et un coup de whisky.
Réserver les champignons dans un bol une fois qu'ils sont cuits, en laissant tout le jus dans la poêle.
Couper les petits pains en 2 et trempez le côté intérieur de chaque tranche dans le jus de champignons, puis les enfourner jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croquants.
Ensuite, ajouter les champignons et les parsemer de fromage râpé et de persil. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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