Curry de lentilles

Autre

4 parts

moyen

35 min

229 Kcal

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Ce petit curry de lentilles peut accompagner une viande ou un poisson.

Ingrédients

• 250 grammes de lentilles cuites,
• 2 pommes de terre,
• 2 cuillères à café de curry,
• 3 cuillères à café de concentré de tomates,
• 1 oignon,
• 2 gousses d'ail,
• une poignée de raisins secs,
• 1 cuillère à soupe d'huile,
• sel.

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Préparation

• Faire dorer l'oignon émincé dans l'huile. Mettre le curry, l'ail écrasé et le concentré de tomates. Mélanger.
  
  Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Les ajouter dans la préparation précédente, ainsi que les lentilles, les raisins et un litre d'eau.
  
  Couvrir et laisser mijoter 30 minutes en surveillant pour qu'il reste toujours un peu de jus.
  Servir chaud.

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