Des madeleines au combava (lime kaffir)

Name: Des madeleines au combava (lime kaffir)
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 200 g de farine; 1/2 paquet de levure chimique; 60 g de fructose; 20 de miel (1 cuillère à soupe); 150 g de beurre à 41%; zeste d'un combava (un citron vert à défaut)

Un grand incontournable, revisité pour le rendre encore meilleur.

Autre

4 parts

15 min

7 min

facile

826 Kcal

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Ingrédients

3 oeufs
200 g de farine
1/2 paquet de levure chimique
60 g de fructose
20 de miel (1 cuillère à soupe)
150 g de beurre à 41%
zeste d'un combava (un citron vert à défaut)

Coût estimé: 5.02€ (1.25€/part)

Préparation

Faire légèrement fondre le beurre, mélanger avec les œufs, le fructose et le miel.
Ajouter les zestes, la farine et la levure.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Mettre au frais pendant minimum 30 minutes.
Préchauffer le four à 210°c.
Déposer 1 cuillère à soupe de pâte bien froide dans chaque empreinte à madeleine et faire cuire 7 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 826Kcal

Glucides: 112g
Lipides: 35.3g
Gras sat.: 21.7g
Protéines: 11.9g
Fibres: 2.8g
Sucre: 76.4g
ProPoints: 22
SmartPoints: 39

Information nutritionnelle pour 1 portion (246g)

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Questions:

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