Donburi d'aubergines fondantes [bis] et salade de fruits vitaminée

Ingrédients

La salade de fruits vitaminée:

• une orange
• un citron
• une poire
• cannelle
• gingembre

Le donburi d'aubergines fondantes:

• 1 aubergine
• 4 ou 5 feuilles de chou chinois
• 1 pouce de gingembre
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de mirin
• 1/2 cuillère à café de sucre
• fécule de maïs
• 1 cuillère à café de sésame blond
• 1/2 cuillère à café d'huile de sésame