Ekmek turc

Ingrédients
2
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Préparation
Préparation20 min
Cuisson30 min
- Mettre dans le bol de la Map l'eau tiède, le miel, l'huile et le sel.
Répandre la farine, faire un puits et y déposer le levain liquide et la levure. - Lancer le programme "Pâte" et le laisser se dérouler jusqu'au bout.
- La pâte a bien gonflé.
Verser le pâton sur le plan de travail fariné et le diviser en 2 morceaux égaux.
Les aplatir avec la main en 2 galettes rondes.
La pâte est un peu collante, il faut se fariner les doigts. - Poser les galettes sur la plaque du four, les couvrir et les laisser lever.
Préchauffer le four à 220°. - Badigeonner les galettes d'un peu d'huile d'olive.
Inciser en dessinant un losange. - Cuire environ 30 minutes.
- Dès la fin de la cuisson, badigeonner à nouveau d'un peu d'huile d'olive.
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