Epices pour pitta

Name: Epices pour pitta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: Epices pitta; 20 gr cumin; 10 gr coriandre; 2 gr cardamome; 1 gr gingembre; 10 gr fenouil; 5 gr poivre noir

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Autre

4 parts

moyen

15 min

44 Kcal

Mélange génial ; il suffit de rajouter le sel et la sauce pitta.

Ingrédients

Epices pitta
20 gr cumin
10 gr coriandre
2 gr cardamome
1 gr gingembre
10 gr fenouil
5 gr poivre noir

Coût estimé: 3.48€ (0.87€/part)

Matériel

Moulin à café électrique

Cuisine

Méditerranéenne

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Préparation

Moudre les épices séparément et ensuite mélanger en multipliant les quantité par exemple par 4 : utiliser environ 15 gr par kilo de viande plus le sel. environ 10 gr par kilo.
La quantité de mélange d'épices est fonction de vos goûts : 15 gr par kg de viande est bien.