Galettes moelleuses aux crevettes

Ingrédients

Pour une trentaine de galettes:

• 500 g de crevettes crues, décortiquées et hachées
• 60 g de farine
• 60 g de farine de pois chiche
• 3 oeufs
• 30 à 60 ml d'eau
• 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé
• 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
• 1 cuillère à café de paprika doux
• 1 pincée de poivre de cayenne
• 1 cuillère à café de sel