Gató d´amandes (recette majorquine )

Name: Gató d´amandes (recette majorquine )
Prep time: 12 min
Cook time: 45 min
Total time: 57 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de sucre en poudre; 200 g de poudre d´amandes; 6 oeufs, blancs séparés des jaunes; 1 cuillère à café de cannelle; sucre glace pour servir

Autre

6 parts

12 min

45 min

facile

341 Kcal

(4.6/5 - 5 votes)
2
25

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Ingrédients

200 g de sucre en poudre
200 g de poudre d´amandes
6 oeufs, blancs séparés des jaunes
1 cuillère à café de cannelle
sucre glace pour servir

Coût estimé: 1.9€ (0.32€/part)

Préparation

Dans le robot, mélanger le sucre avec les jaunes d´oeufs.
Ensuite ajouter la poudre d´amandes et la cannelle. Mélanger bien.
Monter les blancs en neige.
Ajouter les délicatement au mélange précédent.
Préchauffer le four à 150 degrés.
Verser la pâte dans un moule assez haut (sinon la pâte risque de déborder).
Enfourner. Ne pas ouvrir le four pendant 30 minutes.
Ensuite surveiller la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Normalement le gâteau cuit au total 45 minutes.
Laisser refroidir.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 341Kcal

Glucides: 61.8g
Lipides: 7.5g
Gras sat.: 2.4g
Protéines: 5.3g
Fibres: 2.6g
Sucre: 54.7g
ProPoints: 9
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (89g)

Sans gluten

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Sans fruit à coque

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Commentaires des membres:

20/09/2021

Très bon MAIS il manque le zeste d’un citron non-traité.
Que l’on ajoute dans les amandes. Le zeste d’un citron entier, comme dans la recette originale.

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30/09/2018

C’est une excellente recette
Très saine protéines et fibres

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