Gelée de framboises à la crème de cassis.

Name: Gelée de framboises à la crème de cassis.
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 kilos de framboises; sucre; 3/4 du volume du jus de framboises récolté; 1 cuillère à soupe de crème de cassis par verrine

Autre

6 parts

10 min

20 min

facile

9 Kcal

Gelée de framboises à la crème de cassis.

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Ingrédients

2 kilos de framboises
sucre
3/4 du volume du jus de framboises récolté
1 cuillère à soupe de crème de cassis par verrine

Coût estimé: 0.25€ (0.04€/part)

Préparation

Passer rapidement les framboises sous l'eau pour les laver; les mettre dans une bassine à confiture avec 3 verres d'eau; porter à ébullition et laisser cuire 5 minutes.
Récupérer le jus en filtrant avec un tamis.A l'aide d'une louche transvaser le jus récupéré et compter le nombre de louches afin de pouvoir ajouter la bonne dose de sucre.
Incorporer le sucre en comptant 4 louches de jus pour 3 louches de sucre.Mélanger soigneusement.
Porter à feu vif cuire entre 10 et 15 minutes; la gelée est prise lorsqu'en prélevant une cuillère et en la déposant sur une assiette bien froide elle reste figée.
Mettre en pot; ajouter dans chaque pot une cuillère à soupe de crème de cassis, bien mélanger et couvrir à froid.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 9Kcal

Glucides: 2g
Lipides: 0g
Gras sat.: 0g
Protéines: 0.1g
Fibres: 0.3g
Sucre: 1.9g
SmartPoints: 1

Information nutritionnelle pour 1 portion (6g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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